Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
FORMAGGI AL GIRO DI BOA | L’analisi sensoriale
In tempo di grandi cambiamenti, tocca rivedere anche l’approccio e i metodi di misura della qualità del latte e dei formaggi. In primo luogo, va rivista la tecnica di degustazione dei formaggi. Se è...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
FUORI….MISURA
A Eboli si sarà pure fermato Cristo, ma non la voglia di qualità di allevatori/pastori che tenacemente e caparbiamente mantengono gli animali al pascolo anche in aree vocate all’intensivo. E i...
View Article
